プロダクトアウト　商品企画

長野県のTVを見ていたら、また、もったいないプロダクトアウトの例を見つけてしまいました。

ちょうど、営業に来た方もそうだったので、陥りがちなこととしてご紹介します。

地域名産のシルクとうなぎを組み合わせた

そのTVでは、「「うなぎのまち」をうたう長野県岡谷市のうなぎ料理店などが、もう１つの地元の特産品である「シルク」とかけあわせたうなぎの養殖に成功しました。
蚕のさなぎをエサにしたということで、その名も“シルクうなぎ”と名付けられ、１７日、お披露目されました。」（NHK長野放送局）

これ、消費者はどう思うだろうか？

地域おこしはみんなしたいし、せっかく行われた地域おこしにケチを付けるつもりはない。でも、プロモーションがプロダクトアウト過ぎてもったいない。

とても簡単なことだけれど、
「蚕のサナギは栄養価が高く、これを餌にすると、臭みもなく
一般的なうなぎより1.3−1.5倍ほどふっくら肉厚な身になる」
という、「消費者のベネフィット」をまず主張するべきなのだ。

「ふっくら肉厚のうなぎ」の”理由”として、実は
岡谷名物の「養蚕」に使われる「蚕のサナギを餌にした」

というべきだ。ちょっとした違いだけれど、消費者のこと
を見ているのかどうか、がわかってしまう。

同じように、先日、長野特産の鶏肉の営業があった。
XXとXXをかけ合わせたもの、ということだけれど
「ちょっと身が硬い」「値段がブロイラーの数倍」
と言われてしまうと「長野だけで作られている」から
誰がそんな身が固くて値段が高いものを買うだろうか？

このように、地域の名産品をなにか、というと、
「その地域のもの」という以外に「競合優位な」
ベネフィットを持っていることが少ない。

よくある「なんとか牛」「なんとか豚」
「なんとかサーモン・鱒」などどこへ行っても
あるのだ。

「地のものが食べたい」といっても、まずくて
良いわけではない。「地のもの」＝地域の特色を生かした
都会では食べられない美味しいもの、という前提があるから、
地のものが食べたいのだ。

ちょっとしたこと、なので注意したいものだ。